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藕梗子是一种营养丰富，口感鲜美的蔬菜，最好吃的做法是清炒。清炒藕梗子不仅保持了藕梗子的原味，还能让口感更加清爽、脆嫩。具体做法是：首先将藕梗子去www.nfysw.com皮，洗净，切成小段备用。

接着将锅烧热，加入适量的油，放入藕梗子翻炒至变色，加入适量的盐、味精和少量的清水，翻炒均匀即可。这样做出来的藕梗子色香味俱佳，营养丰富，不仅美味可口，还有助于增强人体免疫力，对于保健养生具有很好的作用。